近期，西贝事务让预制菜一度激发热议，登上热搜。预制菜行业持久增加空间看好，估计到2030年，中国预制菜市场规模无望达到6749亿元，十年复合年均增加率（CAGR）或超10%。目前行业呈现“大行业、小公司”的款式。焦点劣势：速冻菜肴成品范畴龙头，2024年营收151。27亿元，毛利率23。3%，正在湖北洪湖投资10亿元扶植预制菜出产。焦点劣势：速冻菜肴成品范畴龙头，2024年营收151。27亿元，毛利率23。3%，正在湖北洪湖投资10亿元扶植预制菜出产。营业亮点：预制菜进入盒马等优良C端渠道，2024年水产食物收入占比94。8%，沉点结构小龙虾、营业亮点：预制菜进入盒马等优良C端渠道，2024年水产食物收入占比94。8%，沉点结构小龙虾、酸菜鱼等即食产物。渠道劣势：全国2915家加盟店，从打中式面点及预制菜，2025年上半年营收增速超行业平均程度。渠道劣势：全国2915家加盟店，从打中式面点及预制菜。