勾当中，鹰潭市市场监管局、市平易近政局率先向2家养老机构及儿童福利机构捐赠食物平安保障物资——价值4000余元的及格备份样品，涵盖米、面、油等日常从食，以及便利食物、饮料等高频食材。这些样品不只可做为机构食材质量比对的参照尺度，还能正在突发食材检测需求时快速启用，为“一老一小”的日常饮食平安添加“备用樊篱”。

　　法律人员还深切养老机构、儿童福利机构食堂，开展食物平安系统全流程查抄，沉点排查食材采购验收、食物储存、加工制做、餐具消毒等环节的现患，现场指出3类需改良问题并出具整改；同时开展营业培训，环绕《中华人平易近国食物平安法》中针对养老、儿童机构的特殊要求，日常办理规范，帮帮食堂工做人员控制风险防控技术，全面提拔机构食物平安自从办理能力。

　　为切实保障养老机构、儿童福利机构内“一老一小”特殊群体的食物平安，进一步提拔其获得感、幸福感、平安感，近日，正在江西省市场监管局、省平易近政厅的结合指点下，鹰潭市市场监管局联袂市平易近政局，开展“颐老惠童”食物平安办理专项帮扶勾当，通过四项精准行动建牢食物平安防地。

　　此次帮扶勾当已笼盖辖区内沉点养老、儿童福利机构，下一步将持续整改环境，并逐渐扩大帮扶范畴，成立“颐老惠童”食物平安长效守护机制，让“一老一小”吃得、住得舒心。

　　环绕“一老一小”群体的认知特点，工做人员通过发放图文宣传册、轮回播放动画短视频等通俗形式，沉点普及三大类学问：若何识别过时、变质食物，避免误食风险；若何鉴别保健食物虚假宣传，防止“保健”；若何搭配儿童、老年群体的平衡炊事，兼顾养分取平安，切实提拔特殊群体及机构工做人员的食物平安素养。